Schwarzer Pfeffer von Kamelur®

Schwarzer Pfeffer, der Klassiker in deutschen Küchen. Egal ob gemahlen, ganz in der Pfeffermühle oder frisch zerstoßen im Mörser - der schwarze Pfeffer gehört zu dem Gewürz, den sich kaum jemand entziehen kann. Dabei beschreibt der Begriff schwarzer Pfeffer nur die Spitze des Eisberges. Gib es doch eine Vielzahl von Pfeffersorten, die in diese Kategorie fallen. Jede für sich ist einzigartig, egal ob in Form oder Geschmack.

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Schwarzer Pfeffer von Kamelur®

Schwarzer Pfeffer, der Klassiker in deutschen Küchen. Egal ob gemahlen, ganz in der Pfeffermühle oder frisch zerstoßen im Mörser - der schwarze Pfeffer gehört zu dem Gewürz, den sich kaum jemand entziehen kann. Dabei beschreibt der Begriff schwarzer Pfeffer nur die Spitze des Eisberges. Gib es doch eine Vielzahl von Pfeffersorten, die in diese Kategorie fallen. Jede für sich ist einzigartig, egal ob in Form oder Geschmack.

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BIO schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka
Bio Schwarzer Pfeffer
Warum schwarzen BIO Pfeffer bei Kamelur® kaufen? Wir von Kamelur® bieten Ihnen ein breitgefächertes Sortiment an verschiedenen Pfeffersorten. Darunter sind auch unsere aromatischen schwarzen Pfefferkörner aus Sri Lanka. Dieser Pfeffer...
Inhalt 200 g (€ 2,85 * / 100 g)
ab € 5,70 *
Schwarze Pfefferkörner Bio ‚Kubeben‘
Bio Kubebenpfeffer
Warum sollten Sie Bio Kubebenpfeffer bei Kamelur kaufen? Bio Kubebenpfeffer, auch Java-Pfeffer genannt, kennt längst noch nicht jeder. Wenngleich seit einigen Jahren immer mehr Spitzenküchen und -köche mit ihm arbeiten und er 2016 sogar...
Inhalt 200 g (€ 5,15 * / 100 g)
ab € 10,30 *
Voatsiperifery Urwald Pfeffer, schwarzer Pfeffer aus Wildsammlung
Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer
Voatsiperifery Pfeffer bei Kamelur kaufen Exotisch, geschmacksintensiv, besonders: Bei Kamelur können Sie den Voatsiperifery Pfeffer mit all diesen Eigenschaften kaufen. Dieser Pfeffer ist ein natürlicher Urwaldpfeffer aus dem fernen...
Inhalt 200 g (€ 9,25 * / 100 g)
ab € 18,50 *
Bio Kampot, schwarze Pfefferkörner ohne Zusätze
Bio Schwarzer Kampot Pfeffer
Warum Kampot Pfeffer schwarz bei Kamelur® kaufen? Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die...
Inhalt 200 g (€ 10,30 * / 100 g)
ab € 20,60 *
Schwarzer Malabarpfeffer in bester Bio-Qualität ohne Zusätze
Bio Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer
Warum schwarzen Malabar Pfeffer bei Kamelur kaufen? Die Malabar-Küste im Südwesten Indiens ist bekannt für duftende Gewürze und vor allen Dingen für hochwertigen Pfeffer. Hier wächst und gedeiht auch der sogenannte Tigerpfeffer. Er wird...
Inhalt 200 g (€ 5,35 * / 100 g)
ab € 10,70 *
Ganze schwarze Pfefferkörner ‚Banasura‘ ohne Zusätze
Banasura Pfeffer
Warum Banasura Pfeffer bei Kamelur kaufen? Banasura Pfeffer ist ein Pfeffer, der keineswegs alltäglich ist - auch wenn sein Geschmack so verführerisch ist, dass Sie ihn möglicherweise täglich genießen möchten. Diese...
Inhalt 200 g (€ 8,25 * / 100 g)
ab € 16,50 *
Schwarzer Langer Pfeffer, ohne Zusätze
Langer Pfeffer
Warum Langen Pfeffer bei Kamelur online bestellen? Piper longum ist ein Pfeffer, der komplett anders aussieht als von Pfeffer gewohnt: Hier ist nichts mit rund-kugeligen, leicht faltigen getrockneten Pfefferkörnern. Stattdessen kommt...
Inhalt 200 g (€ 5,65 * / 100 g)
ab € 11,30 *
Bio Tellicherry Pfeffer von Kamelur
Bio Tellicherry Pfeffer
Warum Bio Tellicherry Pfeffer bei Kamelur kaufen? Tellicherry - der Name klingt verheißungsvoll und besonders. Wenn Sie diesen Pfeffer kaufen, werden sie bemerken: Er ist es auch. Die geschmackvolle Pfeffervariante unterscheidet sich...
Inhalt 200 g (€ 5,65 * / 100 g)
ab € 11,30 *
BIO Timut - der nepalesische Szechuan Pfeffer von Kamelur
Bio Timut Pfeffer
Warum Bio Timut Pfeffer bei Kamelur kaufen? Zitronig und prickelnd, ganz leicht betäubend und dabei jedenfalls handgepflückt – das ist Timut Pfeffer, auch als Zitruspfeffer bekannt. Sein Zitrusaroma ist übrigens kein Zufall: Der...
Inhalt 200 g (€ 9,25 * / 100 g)
ab € 18,50 *
Ganze schwarze Pfefferkörner ‚Timut‘
Timut Pfeffer
Warum Timut Pfeffer bei Kamelur kaufen? Bis vor wenigen Jahren war Timut Pfeffer hierzulande kaum erhältlich. Er ist botanisch gesehen eigentlich gar kein Pfeffer und nicht mit dem schwarzen Pfeffer verwandt. Stattdessen ist er mit dem...
Inhalt 200 g (€ 7,75 * / 100 g)
ab € 15,50 *
Paradieskörner Meleguetapfeffer ohne Zusätze
Paradieskörner - Meleguetapfeffer
Das westafrikanische Gewürz mit dem wohlklingenden Namen war ab dem 13. Jahrhundert in Europa ein sehr beliebter Pfefferersatz. Die Bezeichnung verdankt das Gewürz vermutlich der mittelalterlichen Vorstellung von einem irdischen...
Inhalt 200 g (€ 5,15 * / 100 g)
ab € 10,30 *

Warum schwarzen Pfeffer bei Kamelur® kaufen

Bei uns erhalten Sie auschließlich ganze schwarze Pfefferkörner. Nur so kann der Pfeffer seine ätherischen Öle über einen längeren Zeitraum speichern, die für das Aroma verantwortlich sind. Zusätzlich verschließen wir unseren schwarzen Pfeffer luftdicht. Und da wir der Meinung sind, dass guter schwarzer Pfeffer in so gut wie jedes Gericht gehört, gibt es bei der Abnahme von mehreren Einheiten noch einen Preisnachlass.

Welche Arten des schwarzen Pfeffers gibt es

Die Auswahl an schwarzen Pfeffersorten ist schier unerschöpflich. Sie suchen einen hochwertigen Pfeffer für den täglichen Einsatz? Dann sind Sie beim schwarzen Malabar Pfeffer oder dem etwas größeren Tellicherry Pfeffer genau richtig. Wenn Sie hingegen das Besondere und Einzigartige suchen, beispielsweise für das Finish eines saftigen Steaks an einem wunderbaren Grillabend, können wir Ihnen den Tasmanischen Pfeffer oder den schwarzen Kampot Pfeffer empfehlen. Die Geschmacksvielfalt reicht von fruchtig über süß und zimtartig bis hin zu intensiv scharf. Mit unseren schwarzen Pfeffersorten werden Sie für jedes Rezept den passenden Begleiter finden.

Wie erhält der schwarze Pfeffer seine Farbe

Wie der grüne Pfeffer wird der schwarze Pfeffer aus den grünen Beeren des Pfefferstrauchs hergestellt. Die Pfefferbeeren werden im unreifen (grün) Zustand oder knapp vor der Reife geernetet. Anders als beim grünen Pfeffer erfolgt die Trocknung beim Schwarzen Pfeffer allerdings ohne zusätzliche Hilfsmittel. Mit der Zeit verlieren die Pfefferkörner ihre Farbe und werden runzlig und schwarz.

Warum schwarzen Pfeffer bei Kamelur® kaufen Bei uns erhalten Sie auschließlich ganze schwarze Pfefferkörner. Nur so kann der Pfeffer seine ätherischen Öle über einen längeren Zeitraum... mehr erfahren »
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Warum schwarzen Pfeffer bei Kamelur® kaufen

Bei uns erhalten Sie auschließlich ganze schwarze Pfefferkörner. Nur so kann der Pfeffer seine ätherischen Öle über einen längeren Zeitraum speichern, die für das Aroma verantwortlich sind. Zusätzlich verschließen wir unseren schwarzen Pfeffer luftdicht. Und da wir der Meinung sind, dass guter schwarzer Pfeffer in so gut wie jedes Gericht gehört, gibt es bei der Abnahme von mehreren Einheiten noch einen Preisnachlass.

Welche Arten des schwarzen Pfeffers gibt es

Die Auswahl an schwarzen Pfeffersorten ist schier unerschöpflich. Sie suchen einen hochwertigen Pfeffer für den täglichen Einsatz? Dann sind Sie beim schwarzen Malabar Pfeffer oder dem etwas größeren Tellicherry Pfeffer genau richtig. Wenn Sie hingegen das Besondere und Einzigartige suchen, beispielsweise für das Finish eines saftigen Steaks an einem wunderbaren Grillabend, können wir Ihnen den Tasmanischen Pfeffer oder den schwarzen Kampot Pfeffer empfehlen. Die Geschmacksvielfalt reicht von fruchtig über süß und zimtartig bis hin zu intensiv scharf. Mit unseren schwarzen Pfeffersorten werden Sie für jedes Rezept den passenden Begleiter finden.

Wie erhält der schwarze Pfeffer seine Farbe

Wie der grüne Pfeffer wird der schwarze Pfeffer aus den grünen Beeren des Pfefferstrauchs hergestellt. Die Pfefferbeeren werden im unreifen (grün) Zustand oder knapp vor der Reife geernetet. Anders als beim grünen Pfeffer erfolgt die Trocknung beim Schwarzen Pfeffer allerdings ohne zusätzliche Hilfsmittel. Mit der Zeit verlieren die Pfefferkörner ihre Farbe und werden runzlig und schwarz.