• nur €7,99 Versandkosten - ab €100 versandkostenfrei (in AT)

Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer

€ 17,99 *
Inhalt: 200 g (€ 9,00 * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Abpackung:

  • MG-LAT0-AFT1
  • 4251580703379
Warum Sie bei Kamelur Voatsiperifery Pfeffer kaufen können Der Name dieses Pfeffers ist noch... mehr
Produktinformationen Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer

Warum Sie bei Kamelur Voatsiperifery Pfeffer kaufen können

Der Name dieses Pfeffers ist noch schwerer auszusprechen, als die zahlreicher weiterer Pfefferspezialitäten. Macht aber nichts, wenn Sie bei uns Voatsiperifery Pfeffer online bestellen, müssen Sie ihn ja nicht benennen. Wichtig ist dann eigentlich nur, dass Sie wissen, welcher Geschmack und welche Qualität Sie erwarten. Und dazu versprechen wir, dass beides erstklassig ist. Dieser Pfeffer ist ein natürlicher Urwaldpfeffer aus dem fernen Madagaskar und eine besondere Rarität für die exklusive Küche.

Was macht Voatsiperifery Pfeffer so besonders?

Der Urwaldpfeffer aus Madagaskar ist rein optisch schon anders als herkömmlicher Pfeffer. Er sieht aus wie der kleine Bruder des geschwänzten Kubebenpfeffers, denn auch Voatsiperifery-Beeren haben einen leichten Stilansatz, sind aber verhältnismäßig klein. Die Größe der Pfefferkörner sagt nichts über ihre Würzkraft: Die ist - verglichen mit herkömmlichem Pfeffer - zwar milder in der Schärfe, aber aromatisch weitreichender.

'Piper borbonese' wird der madagassische Pfeffer auch genannt. Seine Früchte wachsen wild in schwindelerregender Höhe in den Wipfeln des tropischen Urwaldes, in deren sich die Pfefferranken ziehen. Nur die jungen Triebe in einer Höhe von 10 bis 20 Metern bilden Fruchtstände aus.

Klar, dass in solchen Höhen ausschließlich von gekonnten Kletterern und geschultem Auge von Hand gepflückt werden kann. Gesammelt werden die leicht elliptisch geformten Beeren, wenn sie rot und vollreif sind. Anschließend werden die Pfefferbeeren handverlesen und getrocknet. Dabei schrumpfen sie auf etwa 10 Prozent ihres Erntegewichts. Voatsiperifery-Pfeffer ist kein Massenprodukt. Etwa eineinhalb bis zwei Tonnen jährlich können an der Ostküste Madagaskars jährlich geerntet werden.

Das Aroma von Voatsiperfery Urwaldpfeffer verzaubert Ihre Küche

Mit seiner milden Schärfe und seiner erdig-waldigen Pfeffernote unterscheidet sich der Urwaldpfeffer Madagaskars eindeutig von herkömmlichen und auch anderen Spitzenpfeffersorten. Schmecken Sie genau hin, nehmen Sie zusätzlich eine süßlich-vanilleartige Geschmacksnuance wahr, die von leichtem Mentholaroma begleitet wird.

Achten Sie darauf, dieses außergewöhnliche Aroma zu bewahren, indem Sie den pfeffrigen Schatz in ein gut schließendes Vorratsgefäß umfüllen, sobald die Packung einmal geöffnet ist. Wir versenden aus diesem Grund auch die größere Bestellmenge von 600 Gramm in drei 200-Gramm-Einheiten in unseren aromaversiegelten umweltfreundlichen Verpackungen.

Das Aroma von Voatsiperifery Pfeffer reagiert empfindlich auf Hitze - besser Sie kochen ihn nicht mit sondern geben ihn ganz am Ende - grob zerstoßen oder als ganzes Würzkorn - in die Speisen.

Wir empfehlen diesen Pfeffer zum Würzen von Lamm, Wildgerichten, Gemüse, Pasta sowie Saucen. Tipp: Ein Hauch zerstoßener madagassischer Urwaldpfefferkörner hebt den Geschmack von dunkler Schokolade ungemein - probieren Sie ihn über Ihrem Dessert aus.

ohne Zusätze
Wildsammlung
Geschmack: dezent scharf, fruchtig
Gericht: Lamm, Pasta, Saucen, Schokolade, Wildgerichte
Anbau: konventionell
Herkunft: Madagaskar
Farbe: schwarzer Pfeffer
Besonderheit: ohne Zusätze, Wildsammlung

Zutaten Voatsiperifery Pfeffer

Voatsiperifery Pfeffer 

mehr ...
Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer finden Sie auch in dieser Kategorie:
Schwarzer Pfeffer
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Roter Kampot pfeffer BIO Bio Roter Kampot Pfeffer
Inhalt 200 g (€ 9,50 * / 100 g)
ab € 19,00 *
Langer Pfeffer von Kamelur Langer Pfeffer
Inhalt 200 g (€ 5,50 * / 100 g)
ab € 10,99 *
Unser Bio schwarzer Kampot Bio Schwarzer Kampot Pfeffer
Inhalt 200 g (€ 10,00 * / 100 g)
ab € 19,99 *
Tasmanischer Pfeffer ganz Tasmanischer Pfeffer
Inhalt 200 g (€ 19,50 * / 100 g)
ab € 38,99 *