Unser Rezept: Blattsalat mit getrockneten Bio Algen

Zutaten für 8 Portionen:

• 1 Bio Eichblattsalat

• 1 Bio Kopfsalat

• 1 Bund Bio Petersilie

• 1/2 Bund Dill

• 5g Bio Nori Algenblätter

• 5g Bio Meeresspaghetti

• 50g Olivenöl

• Bio Apfelessig

• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Die Algen für ungefähr 10 Min. einweichen. Währenddessen den Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Petersilie und Dill klein hacken und über den Salat geben.

Aus Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen. Dieses nochmals gut abschmecken - mancher mag es sauerer, mancher süßer.

Die Algen gut ausdrücken und über dem Salat verteilen. Zum Schluss noch das Dressing über den Salat geben und alles vermischen.

Guten Appetit!