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Wir von Kamelur® bieten Ihnen hochwertiges Kala Namak Gewürzsalz aus Indien in bester Qualität an - ohne Rieselhilfe, Jod-Zusatz oder andere künstliche Zusätze. Dieses dunkelviolette und feinkörnige Steinsalz mit seinem markant rauchigen Geschmack bietet die Grundlage für extravagant gewürzte Speisen.
Unser schwarzes Kala Namak Salz wird in einer vollständig biologisch abbaubaren und wiederverschließbaren Verpackung geliefert. Diese umweltfreundliche Verpackung wurde aus 100% erneuerbaren Rohstoffen hergestellt. Durch die innenliegende Beschichtung bleibt unser besonderes Gewürz-Salz länger frisch und aromatisch.
Kala Namak zeichnet sich durch seinen schwefeligen Geschmack und Geruch aus. Durch das besondere Herstellungsverfahren dieser Salz-Spezialität entstehen Schwefelverbindungen, welche für das typisch schwefelige Raucharoma verantwortlich sind. Sein Geschmack wird mit dem von hartgekochten Eiern verglichen, weswegen dieses Gourmetsalz vor allem von Veganern geschätzt wird.
Kala Namak Salz ist eine Spezialität der indischen Küche und wird hier traditionell für die Herstellung von Chat Massala oder Raita verwendet. Doch auch als würzende Zugabe zu Gemüse und Fisch oder als spannende Zutat in tropischen Früchten, Chutneys und Fruchtsäften eignet sich dieses mineralreiche Steinsalz hervorragend.
Sparsam dosiert verleiht Kala Namak einer Mayonnaise, einem Kartoffelsalat, einer Sauce Hollandaise, einer Avocado oder Tofu ein pikantes Aroma mit typischem Ei-Geschmack.
| Körnung: | Fein |
| Herkunft: | Indien |
| Typ: | Rock Salt |
Natriumchlorid 95,4%, Harad Samen
| Kalium | 0,57g |
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