Renshaw Extra Fondant Schwarz – Der professionelle Überzug für elegante Torten

Der Renshaw Extra Fondant Schwarz in der Packung bietet eine ideale Basis für tiefschwarze Torten mit scharfen Kanten und einem professionellen Finish. Dieser speziell entwickelte Fondant ist extra fest sowie elastisch und lässt sich dünn ausrollen, ganz ohne zu reißen oder zu brechen. Dank der erhöhten Stabilität behält der Überzug seine Form selbst bei warmen oder feuchten Bedingungen. Er sorgt für eine glatte Oberfläche und unterstützt eine unkomplizierte Handhabung für moderne Backkreationen.

Vielseitige Verwendung und tiefschwarzes Finish

Der elastische Fondant ist ein echter Allrounder für die Backstube und lässt sich mühelos verarbeiten. Besonders geeignet für:

• Das faltenfreie Überziehen von großen und besonders hohen Torten
• Moderne Designs mit einer glatten Oberfläche und scharfen Kanten
• Die Verarbeitung bei wärmeren oder feuchteren Raumtemperaturen
• Ein professionelles Endergebnis bei intensiver Beanspruchung

Die perfekte Ergänzung für alle, die beim Backen Wert auf erstklassige Qualität und ein makelloses Design legen.

Ideal für große Torten und scharfe Kanten

Dieser extra feste Fondant harmoniert hervorragend mit Untergründen wie Ganache, Buttercreme oder Marzipan. Er ermöglicht makellose Tortenkunstwerke ohne großen Aufwand und punktet mit seiner geschmeidigen Deckkraft.

Anwendung und Verwendung

Verarbeitung beim Backen:

• Kneten und Ausrollen: Den Fondant auf einer sauberen Unterlage glatt kneten, die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben und 2 bis 4 mm dünn ausrollen.
• Eindecken: Den Fondant mit einem Nudelholz aufrollen, über die Torte legen und die Oberfläche sowie die Seiten vorsichtig mit der Hand oder einem Smoother glätten.
• Ausbessern: Kleine Risse lassen sich bei frischem Fondant einfach mit der Hand oder einem Flexi-Smoother unsichtbar verreiben.
• Aufbewahren: Kühl und trocken lagern. Restlichen Fondant luftdicht verpacken.

Rezeptvorschlag: Edle Motivtorte mit schwarzem Fondant

Zutaten:

• 1 Packung Renshaw Extra Fondant Schwarz 1kg
• 1 fertig gebackene Torte nach Wahl
• Ausreichend Ganache oder Buttercreme zum Einstreichen
• Etwas Puderzucker für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

1. Die Torte zunächst rundherum mit Ganache oder Buttercreme einstreichen und glätten,
2. den Fondant geschmeidig kneten und auf etwas Puderzucker 2 bis 4 mm dick ausrollen,
3. den schwarzen Überzug mit dem Nudelholz über die Torte legen und mit einem Smoother an den Seiten glattstreichen,
4. die Überstände sauber abschneiden und die Torte direkt für den nächsten Anlass präsentieren.

Warum bei Kamelur® kaufen?

Kamelur macht Backen auf professionellem Niveau einfach und alltagstauglich. Der Renshaw Extra Fondant Schwarz passt perfekt in dieses Konzept: eine zuverlässige Zutat, die auf schnelle Weise eindrucksvolle Ergebnisse in die heimische Backstube bringt.