Bio Cranberry, ganze Frucht

Warum gefriergetrocknete Bio Cranberries von Kamelur® kaufen?

Bei uns können Sie gefriergetrocknete Bio Cranberrys in bester Bio-Qualität bestellen. Die ganzen getrockneten roten Früchte, auch unter dem Namen Moosbeere oder Kranichbeere bekannt, zeichnen sich durch ihren fruchtigen Geschmack mit einer herb-säuerlichen Note aus. Bei der Gefriertrocknung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe dieser Beere erhalten und sie bekommen einen wunderbar knackigen Biss.

Unsere gefriergetrockneten ganzen Cranberries werden in einer vollständig biologisch abbaubaren und wiederverschließbaren Verpackung geliefert. Diese umweltfreundliche Verpackung wurde aus 100% erneuerbaren Rohstoffen hergestellt. Durch die innenliegende Beschichtung bleiben die getrockneten Beeren länger frisch und aromatisch.

Was sind die Vorteile der Gefriertocknung?

Die Gefriertrocknung ist ein sehr energieaufwendiges Verfahren, bei dem das Lebensmittel bei sehr niedrigen Temperaturen und unter Vakuum für längere Zeit getrocknet wird. Dadurch wird dem Produkt nahezu das gesamte Wasser entzogen, ohne dass sich seine Form und Farbe merklich verändern. Herkömmlich hergestelltes Trockenobst verliert ebenfalls bei der Trocknung Wasser. Bei dieser Methode werden die Früchte jedoch kleiner und schrumpliger. Auch ihr Geschmack verändert sich - nicht so bei unseren gefriegetrockneten Cranberries. Diese schmecken auch nach der Trocknung noch besonders fruchtig-säuerlich.

Die Cranberry steckt voller Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe. Hervorzuheben ist dabei ihr hoher Gehalt an Vitamin A und C sowie ihr geringer Fettanteil. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe bleiben bei der Gefriertrocknung nahezu vollständig erhalten. 

Die Verwendungsmöglichkeiten von gefriergetrockneten Cranberries

Gefriergetrocknete Beeren eignen sich sowohl als fruchtige Zutat im morgendlichen Müsli oder einer reichhaltigen Bowl. Die leckeren Früchte können auch zum Backen von Kuchen, Kecksen oder für andere Leckereien verwendet werden.