Bio Weizenmehl, Type 1050

Bio Weizenmehl 1050 bei Kamelur® kaufen

Unser fein gemahlenes Bio Weizenmehl Type 1050 ist eines von vielen schonend gemahlenen und hochwertigen Mehlen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft aus unserem Kamelur®-Sortiment. Dieses leicht ausgemahlene Mehl enthält teilweise Bestandteile aus dem ganzen Weizenkorn. Dieses Weizen-Mehl zeichnet sich durch seine guten Backeigenschaften aus und eignet sich somit perfekt für die Zubereitung süßer oder herzhafter Backwaren.

Was bedeutet die Bezeichnung Mehl Type 1050?

Die Type-Bezeichnung eines Mehls wird mit Hilfe seines Mineralstoffgehalts ermittelt. Je geringer die Zahl in der Type-Bezeichnung ist, desto niedriger ist auch sein Anteil an Mineralien. Unser Bio Weizenmehl hat demnach einen Mineralstoffgehalt von 1050mg je 100g Mehl.

Die Farbe des Mehls wird durch den Anteil an Schalenschichten und Keimling bestimmt. Unser Weizenmehl Type 1050 hat zwar eine helle Farbe. Seine dunkleren Bestandteile weisen allerdings darauf hin, dass Teile seiner Schale und des Keimlings mit vermahlen worden.

Wofür kann dieses Bio Weizenmehl am besten verwednet werden?

Ob Pizza, Quiche oder ein pikanter Kuchen - mit unserem Bio Weizenmehl Type 1050 lassen sich allerhand herzhafte Gerichte zaubern. Hauptsächlich wird Mehl mit diesem Ausmahlungsgrad für dunkle Brötchen und Mischbrote eingesetzt. Mit Oliven, getrockneten Tomaten oder verschiedenen Kräutern verfeinert, werden diese Backwaren besonders schmackhaft. Mit etwas Geschick kann dieses Mehl aber  auch für die Herstellung süßer Backwaren verwendet werden.