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Die Herstellung eines Palmenzuckers erfolgt identisch zu Kokosblütenzucker. Der Zucker wird durch einkochen, trocknen und mahlen des Saftes der Blüte einer Palme gewonnen. Handelt es sich bei der Palme um eine Kokospalme, spricht man von Kokosblütenzucker.
| Anbau: | BIO |
| Herkunft: | Indonesien |
Palmzucker aus kontrolliert biologischem Anbau
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1679/401 |
| Fett in g | 0,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0 |
| Kohlenhydrate in g | 94,8 |
| davon Zucker in g | 94,2 |
| Eiweiß in g | 1,48 |
| Salz in g | 0,01 |
| Zuckeralternativen |
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