Warum Schwarzes Hawaiisalz bei Kamelur kaufen?

Schwarzes Hawaiisalz ist ein Geheimtipp unter den Salzen. Es besticht durch seinen milden Geschmack und seine edle, glänzend schwarze Optik. Dabei ist es leicht knusprig. Ein edles Salz, eine kulinarische Überraschung für Ihre Gäste. Auf Hawaii wird das Salz nicht nur zum Würzen und Haltbarmachen diverser Speisen, sondern auch für Kulthandlungen verwendet. Übrigens wird das Schwarze Hawaiisalz auch ‚Lavasalz’ genannt.

Was ist das Besondere an Schwarzem Hawaiisalz von Kamelur?

Das Schwarze Hawaiisalz, das Sie bei Kamelur online bestellen können, stammt von der hawaiianischen Insel Moloka’i, oft auch Molokai geschrieben. Dort wird gefiltertes Pazifikwasser der Sonne ausgesetzt, bis es verdunstet ist. Es entsteht Hawaii Meersalz. Dieses Salz wird mit Aktivkohle vermischt. Dadurch entsteht ein mildes Salz von etwas feuchtem Griff. Das Aussehen ist glänzend schwarz.
Schwarzes Hawaiisalz von Kamelur ist frei von Zusätzen. Es besteht nur aus dem Salz und Aktivkohle.

Zu welchen Gerichten passt das Schwarze Hawaiisalz besonders gut?

Schwarzes Hawaiisalz wirkt nicht nur durch seinen milden Geschmack, sondern vor allem auch durch seine Optik. Wer es ganz puristisch mag, stellt es darum einfach in einer schlichten weißen Schale auf die Speisetafel.
Ansonsten ist die optische Wirkung naturgemäß bei helleren Lebensmitteln besser, und zwar insbesondere, wenn sich das Salz nicht zu sehr auflöst.
Leckere und optisch ansprechende Salzstangen erhalten Sie, wenn Sie Blätterteig in Streifen schneiden, die Sie mit Eigelb oder Wasser bestreichen und mit schwarzem Hawaiisalz bestreuen. Nach Anweisung im Backofen backen.
Wenn Sie einen aparten marmorierten Frischkäse erhalten wollen, mischen Sie eine Drittel Packung mit schwarzem Hawaiisalz und heben Sie den gefärbten Teil vorsichtig unter den hellen Teil. Nicht zu viel rühren! So erhalten Sie einen delikaten, marmorierten Frischkäse. Das Prinzip funktioniert auch mit veganem Frischkäseersatz.
Schwarzes Hawaiisalz von Kamelur eignet sich jedoch auch zum Würzen von Fisch und hellem Fleisch, zum Salzen von gekochtem Ei, Tofu und Quark, für einen apart dunkel gefärbten Salat oder für das Salzen von Avocado